PECORINO AL TARTUFO
MIT TRÜFFEL AROMATISIERT, GEREIFTER SCHAFSKÄSE
Wohl der wertvollste und meisterliste Pecorino unseres Käsesortimentes. Hergestellt aus pasteurisierten Schafsmilch mit Zugabe von Trüffel. Die weiße Schale mit Trüffeln übersät, umschließt magisch die ausgewogene Struktur mit intensivem Duft nach Trüffeln.
Seine ausgezeichnete Balance lädt Sie ein, ihn zu jeder Tageszeit zu genießen; allein oder begleitet drückt immer seinen intensiven, aber sanften und eleganten Geschmack am Gaumen aus. Begleiten Sie ihn mit toskanischen Rotweinen!
Sie werden nicht enttäuscht werden.
Inhaltsstoffe:
pasteurisierte Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Trüffel 0,40%, Kalbslab und Milchsäurebakterien
Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb
Geschmack:
vollmundig, speziell nach Trüffel
Reifedauer:
ca. 30 bis 60 Tage
Allergene:
Milch
Nährwerte pro 100 g
Energie 1609 kJ / 388 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fetsäuren 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 21 g
Salz 1,2 g
